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界伊東



毎年、ギャングの誕生日に 我が家のトリップアドバイザー推薦のお宿に宿泊しに行くのですが 今年は予定が合わず、夏休みになってしまいました。が、 行ってきました。 伊東にある星のリゾート 界伊東です。

お部屋はとても広々としていて、 この二間の奥に、さらに寝室がありました。

お食事が、とても素敵でした。 ひとつひとつの素材を生かしたいただき方で、お食事を楽しめたという感じです。 例えば・・・ お造りが7点盛りだったのですが、お醤油でいただくのではなく、鯛が昆布で絞めてあったり、鰹が酒盗醤油に漬けてあったり、伊勢海老は塩レモンで、あおり烏賊はあおさ梅肉、金目鯛は酢橘と塩、ヒラマサは桜海老醤油、鯵は納豆醤油で・・・ 一口一口が「へ~っ」の連続でした。

最後のデザートは、赤い部分が椿ワインゼリー、椿の花はレアリーズでできています。 食に対するお心遣いがとても素敵でした




 日記
















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